Liofilizowane drożdżaki Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii to liofilizowany szczep drożdży, który jest szeroko stosowany jako probiotyk. Jego głównym zastosowaniem jest zapobieganie i leczenie różnych zaburzeń jelitowych.

Saccharomyces boulardii jest unikalny wśród drożdży, ponieważ jest termotolerancyjny, co oznacza, że może przetrwać w temperaturze ciała człowieka, a także jest odporny na antybiotyki. Te cechy czynią go szczególnie przydatnym w leczeniu biegunek związanych z antybiotykami.

Mechanizm działania Saccharomyces boulardii jest złożony i obejmuje zarówno bezpośrednie efekty na patogeny, jak i modulację odpowiedzi immunologicznej gospodarza. Drożdże te mogą hamować przyleganie, wzrost i inwazję patogenów do błony śluzowej jelita. Mogą również modulować odpowiedź immunologiczną poprzez stymulację produkcji przeciwciał i cytokin.

Pomimo swoich korzyści, Saccharomyces boulardii powinien być stosowany z ostrożnością u osób z osłabionym układem immunologicznym lub u osób z centralnym dostępem do żył, ponieważ istnieje ryzyko fungemii, czyli obecności drożdży we krwi.