Hydrolizat białek kolagenowych

Hydrolizat białek kolagenowych, znany również jako hydrolizat kolagenu, to specjalnie przetworzona forma kolagenu. Jest to białko kolagenu, które zostało poddane procesowi zwanemu hydrolizą. Hydroliza polega na tym, że duża cząstka białkowa jest podzielona na małe kawałeczki, przez co szybciej rozpuszcza się w organizmie, jest szybciej trawiona i wchłaniana.

Podczas procesu hydrolizy, długie łańcuchy białek kolagenowych są rozkładane na mniejsze peptydy kolagenowe i wolne aminokwasy. Dzięki temu, peptydy kolagenowe są lepiej wchłaniane w jelitach niż kolagen naturalny lub żelatyna. Hydrolizat kolagenu jest powszechnie wykorzystywany w suplementach diety typu anti-aging, ponieważ poprawia stan włosów, skóry, paznokci oraz redukuje zmarszczki i zapewnia elastyczność stawów.

Hydrolizat kolagenu jest dostępny w różnych formach, w tym jako suplementy diety, kosmetyki i produkty spożywcze. Jest bezpieczny dla większości ludzi, ale osoby z alergią na ryby, skorupiaki lub jaja powinny go unikać, ponieważ kolagen często pochodzi z tych źródeł.